Mitos e verdades na cozinha
Para atuar com excelência em uma cozinha profissional, é imprescindível seguir regras básicas de conduta, vestimenta e manipulação dos alimentos. Esses conhecimentos podem ser adquiridos em
[ Read More ]Novos modelos de negócio na gastronomia
O crescimento da área de gastronomia e do número de concorrentes no mercado tem demandado cada vez mais criatividade dos empreendedores. Para atender às necessidades do público e se destacar no
[ Read More ]